お酒のおつまみ、ご飯のお供に、当店の大人気商品、【自家製イカの塩辛】 近年のスルメイカの不漁で魚価が高騰し、なかなか思うように作れませんが、今回わずかですが出来ました❗️ べた塩でしっかり脱水したキモは丁寧に濾し、 ピチットシートでしっかり脱水し細引した身と和えます。 煮きり酒、蜂蜜で味を整え、最後に豆板醤を少々。 手間と時間をかけて、丁寧に作っています。 そして、初めての試みとして、オンラインショップ限定の販売となります❗️❗️ 80g入りを２パック、1280円です❗️ 【自家製イカの塩辛】 原材料 スルメイカ 塩 酒(煮きり) 蜂蜜 豆板醤 内容量 80g×2パック(計160g) 保存方法 冷凍 消費期限 冷凍で１ヶ月、解凍後はなるべく早めに召し上がって下さい。